Ингредиенты:
0,5 кг кураги, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры, сок половины апельсина, 0,25 стакана апельсинового ликера, 3 ст. л. желатина, 0,3 стакана кедровых орехов.

Приготовление:
курагу вымыть, разрезать пополам и положить в сотейник. Добавить сахар, цедру, апельсиновый сок, ликер и половину стакана воды. Довести, помешивая, до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 мин.
Желатин замочить в небольшом количестве воды, затем растворить на водяной бане. Добавить в курагу, перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Добавить орехи и еще раз перемешать. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой, оставив свешивающиеся концы. Выложить смесь в форму, закрыть пленкой. Сверху поставить груз и убрать в холодильник на несколько часов.

Продам сайт с доменом (pachtety.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com